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nasuyuyu

Author:nasuyuyu
那須の里山に生まれ育ってまもなく還暦。 趣味でデジカメ写真を撮るようになり、近頃やっと里山の良さに気づきました。

そんな里山の四季風景・野花を中心に紹介していきます。

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このたびの東日本大震災で被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。 そして一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。

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庭の食材
今朝、気がつきました。
昨年、シラネアオイ園で買い求めたシラネアオイ、庭で咲きました!

庭で取れる食材です。(笑)
その1番は、先日も載せましたが、やはりタラの芽です。
   0426-1.jpg

木の高さが2mを超えたのが3本あるので、思い切って木を切りました。
         0426-2.jpg

そして日曜日に、定番の天ぷらでいただきました。
特に、木ごとに取った3個は大きく、香りも強くとても美味しかったで~す。


続いてはこれ!!
春のキノコ、アミガサタケです。フランスでは高級食材と言われているようですが、残念ながらまだ食べたことはありません。毎年、庭に出ますが、姿がちょっと・・
   0426-3.jpg

全体にクリーム(ベージュ?)と、下の写真ように編み笠の穴の中がグレー色の2種類あります。今、ちょうど食べごとの大きさですが、今年も見てるだけ・・になりそうです。(笑)
   0426-4.jpg

この2種類に、もう一つワラビも出ます。
ところが今年は寒いのか、まだ姿が見えません。連休に入れば出ると思うので、その時はしっかり食べます。(笑)
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